Biblioteca Nuria Bachs: IES Los Neveros: febrero 2014

Nuria Bachs, compañera y amiga, enseñó aquí.

Además de hacer que sus alumnos y alumnas amasen las Matemáticas, les ayudó a crecer y a ir convirtiéndose, día a día, en mejores personas.

También sus compañeros y compañeras, los que tuvimos la suerte de trabajar a su lado, nos aprovechamos de esa enseñanza vital que ella sabía compartir tan generosamente.

Su nombre, Nuria, influenciado por el nombre árabe de Nuriya -aquella que es luminosa-, reflejaba fielmente su carácter y la describe tal y como tuvimos el placer de conocerla.

Con su generosidad, sus atenciones, su alegría, su cuidado a todo aquel que pudiese necesitarlo, nos dio un poco de sí misma por lo que siempre la llevaremos con nosotros.

Además de ocuparse directamente de todos los que la rodearon, dedicó su tiempo y esfuerzo a colaborar en que el entorno de estas personas fuese rico en posibilidades de aprendizaje y de crecimiento. Así, junto con nuestra compañera Mª Dolores Vergel, se encargó de la organización y puesta en marcha de la biblioteca de nuestro Centro.

Por todo esto, la comunidad del IES Los Neveros quiere rendir este homenaje a nuestra compañera Nuria, dándole a la Biblioteca su nombre para que quede en el recuerdo del Centro su importante contribución.

Dña. Belén Cobo Merino, Directora del Centro.

domingo, 23 de febrero de 2014

La receta de... Paco: berenjena con tomate y guindilla

Ingredientes para cuatro personas:

2 berenjenas medianas troceadas, 2 tomates medianos troceados, 100 ml de aceite de oliva, 4 dientes de ajo machacados, 60 g de tocino ibérico cortado en láminas finas, 2 guindillas, 10 hojas de albahaca.

Preparación: Echar la berenjena junto con los demás ingredientes en una sartén y mezclar. Cubrir la sartén con un plato boca abajo y mantener presionada la mezcla. Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos en su propio vapor sin remover.

Receta perteneciente a la cucina povera. Se trata de obtener el máximo sabor posible con el menor número de ingredientes disponibles. Este es el lema del recetario que sustentó a parte de Italia hasta la explosión económica posterior a la II Guerra Mundial.

¡¡Gracias, Paco!!